편스토랑 고추오일 깻잎 순대국

편스토랑 고추오일 깻잎 순대국

깻잎 상태 아주 좋습니다.

파는 잘라진 파라 그런지 약간 쳐진 느낌이었지만, 그럭저럭 괜찮았습니다.

하얗고 진한 육수가 들어있습니다.

양념 소스는 좋아하지 않아서 넣지 않았습니다.

육수를 막상 끓여보니 양이 좀 부족하더라고요. 밥에 말아 먹었는데 국물양이 꽤 적게 들어 있어서 국물을 떠 먹는 것이 아닌 밥이 국물에 바작바작 스며들어 있는 상태로 먹어야해서 많이 아쉬었습니다.

머릿고기들을 먼저 넣어줍니다. 이 고기들은 나중에 먹을때 너무 질겨서 먹지 않고, 거의 버렸습니다.

순대도 넣어줍니다.

들깨가루도 팍팍팍 뿌려줍니다. 저는 보통 가게가면 이거의 한 5배는 넣는것 같은데, 양이 좀 작아서 아쉬었습니다.

고추 오일도 약간 넣어줍니다.

순대들은 먹을만 했습니다.

머릿고기 몇점들은 괜찮았는데, 나머지 지방부분 고기들이 이상하게 거의 대부분 질기고 딱딱해서 같이 먹은 동생은 다 버렸습니다.

국물은 그런대로 먹을만 했습니다. 양념장을 넣지 않아도 간이 다 되어 있어 특별히 간을 더 안맞추고도 먹을만 했습니다.